NOUL BLOG: SMARANDAVORNICU.RO

Dragi prieteni,

S-a schimbat modificarea! Incepand de ieri, toate postarile de pe acest blog si de pe vechiul blog (zanaeficientei.wordpress.com) au trecut pe noul si mult mai frumosul meu blog: http://www.smarandavornicu.ro.

Cu nostalgie, va informez ca vechile bloguri vor disparea in curand de pe net.

Va multumesc pentru fidelitatea de-a lungul anilor si va invit sa ma urmariti in nou „casa” cu noi retete, noi povesti din gradina si de prin lume adunate,

Va imbratisez si va astept cu drag, sa mai conversam cu umor si cu prietenie, asa cum am facut-o de atatea ori in trecut.

Pentru noutatile blogului, va astept si pe noua pagina de Facebook:  https://www.facebook.com/SmarandaBlog/.

Pe curand!

 

Retete de paste si nu numai!

Zana a decis ca trebuie sa faca un pas hotarator pe calea progresului tehnica, asa ca va ofera si cateva retete in varianta video, culese si alese in perioada Pastelui.

Asadar, o friptura de miel marinata in iaurt cu menta.  Apoi, un piure de cartofi bogat, cum se cuvine de saarbatori.  Dar si o salata usurica, pentru spalarea pacatelor noastre culinare din aceste zile.

Stati pe aproape, urmeaza si desertul!

Retete la oferta

Oameni buni, va pun in brate, acum in prag de Paste, mai multe retete deodata.

Mai intai, reteta de azi, fasole picanta in varianta de post si in varianta post-post.  :) La solicitarea express a Simonei Tache.

Apoi, doua retete pregatite impreuna cu Covalact de Tara, niste biscuiti deliciosi si o budinca de paste delicioasa.

Pe curand, cu tot felul de alte surprize, inclusiv unificarea – in sfarsit! – a celor 2 bloguri ale Zanei, care convietuiesc  – la ora actuala – in paralel!

Pateu de fenicul cu ciuperci. De post

Gasiti reteta aici.

Mila colectiva: bizar de selectiva

Pana la transferul complet al continutului acestui blog, iata o noua postare aici.

Hai pe blogul nou!

Gata, m-am intors cu o reteta de primavara si un text de sezon pe noul blog. Va astept aici!

Supa a mai supa

Aceasta supa a fost clasata in categoria monumentelor culinare ale familei noastre si a primit stampila de calitate pentru zilele astea de iarna fara sfarsit si fara numar.  E mama sanatatii, mama combustiei interne pe timp de ger si mama supelor.  Dixit!
Ingrediente
1 lingura ulei floarea soarelui + 1 lingurita ulei de susan
2 cepe potrivite tocate
3 catei de usturoi, tocati
2 morcovi, curatati si taiati cubulete
2 tije zdravene de telina, taiate feliute
1 varza mica (cam cat un grapefuit), taiata fideluta
1 ardei iute rosu, curata de fibre si seminte si tocat marunt
1 bucata de ghimbir proaspat (cam cat un deget), curatata si tocata
1 lingurita de amestec chinezesc de condimente (5 spices)
2 buc anason stelat
1.5 litri supa limpede de vita / pui / legume (sau echivalentul fabricat din cuburi concentrate)
taietei orientali – eu am avut in casa soba noodles japonezi ( facuti din hrisca) – fierti conform indicatiilor de pe pachet si limpeziti bine cu aparece
1 legatura de ceapa verde, taiata oblic, cum sta bine la supele orientale
coriandru verde tocat
sos soia dulce (de la megaimage) – pe asta insist, ca ii da gustul special
suc de lime  – ca si pentru sosul de soia dulce, insist sa incercati!
Pune cele 2 tipuri de ulei intr-o oala, sa se inginga.  Caleste la foc potrivit, cam 3 minute, ceapa,usturoiul, ardeiul rosu iute si ghimbirul tocat.  Adauga amestecul de condimente chinezesti, anasonul stelat si restul de legume – morcov, telina, varza.  Amesteca bine si lasa pe foc molcom inca 2 minute.  Toarna deasupra supa si lasa sa fiarba circa 20 minute.   Gata!
Skepsis-ul este, de fapt, combinatia cu restul de ingrediente.  In fiecare farfurie, pune niste noodles.  Toarna deasupra supa fierbinte.  Presara ceapa verde, coriandru tocat.  Picura sos de soia dulce dupa gust si suc de lime.  Nu va mintz: e o supa picanta, ca sa nu-i zic iute.  Insa puteti regla gradul de afurisenie din cantitatea de ardei iute, ghimbir si condimente chinezesti.  Chacun a son gout!