Supa tuturor supelor

Oameni buni, gata! Am dat – sa zicem ca din intamplare – peste Sfanta Sfintelor, Piatra Filozofala, Buricul Pamantului, Graal-ul tututor supelor.

Intr-o sambata cu muci la nas, piroane de durere in cap si rosu in gat, rasfoiam iritata o revista pentru cucoane si ma gandeam ca – iar! – nu avem nimic de mancare pentru pranz si mai nimic prin racitor ori camara (ulterior, s-a demonstrat ca si atunci cand Zana zice ca nu are nimic prin frigider, se alinta).

In revista de cucoane era confirmat – a mia oara – faptul ca supa de pui e buna la raceala.  Pui, pui, da’ de unde sa pui pui daca nu-i?  Hotarata sa imi dreg guturaiul prin metode culinare, am tras un raid fulger prin bucatarie si incaperile adiacente si am am descoperit:

vreo 2 Maggi Sufletul Mancarii de gaina – ca sa vezi!

1 ceapa rosie si anemica

1 varza cam cat un grapegruit

2 morcovi plini de riduri

2 mini-dovlecei lesinati

1 pumn de frunze de baby spanac

3 catei de usturoi

niste ciuperci

In rolurile secundare, am hotarat sa distribui urmatoarele mirodenii:

juma’ de lingurita de turmeric (pe care, mai nou, il cam pun in toate fierturile, pentru ca da o culoare frumoasa, creste imunitatea si te vindeca de tot felul de suferinte)

2 – 3 stelute de star anise (anason stelat)

1 ciot de ghimbir proaspat, curatat de coaja si taiat in feliute

cateva picaturi de sos Tabasco

sare si piper negru proaspat macinat

Am procedat dupa cum urmeaza:

Am pus la fiert, in vreo doi litri de apa: ceapa rosie tocata, usturoiul la fel de tocat, morcovii dati pe razatoare, dovleceii taiati felii, varza taiata fidelutza, turmericul, star anise-ul si continutul celor doua ‘paharele’ de Maggi Gaina.

Atunci cand morcovul era patruns – dupa vreo 10 -12 minute, am adaugat ghimbirul feliat si ciupercile si am lasat sa mai dea vreo 2 – 3 clocote marunte.  La final, am aruncat in supa frunzele de spanac rupte.

Am potrivit de gust cu sare (n-a prea mai fost nevoie), piper negru si tabasco – cat sa fie picanta in modul cel mai placut.  Deci, practic si efectiv, supa asta a fost un deliciu.  Nu numai ca ne-a salvat de la inanitie, insa mi-a dres si raceala si durerea de cap.  Data viitoare o sa apas mai tare pedala cu tabasco, sa-mi treaca definitiv si sinuzita.🙂   Voi pastra reteta si o voi lasa mostenire generatiilor viitoare, sa se dreaga si ele de boala cu bolul de supa fierbinte si aromata.

 

 

6 responses to “Supa tuturor supelor

  1. buna seara, ce este tumernicul ? de unde il cumperi ? si ca sa fiu si mai pisaloaga , ce se mai poate planta in perioada asta in gradina ? m-am mutat de 1 an si un pic la curte si am pus doar rosii – cu mare nmandrie spun ca din iulie pana acum 2 saptamani am mancat doar rosii DIN GRADINA NOASTRA , multumesc pentru sfat

    • Zana Eficientei

      turmericul e un condiment oriental, foarte galben – il gasesti la plafar, ki-life si altele asemenea. si felicitari pt rosii, Laura. in momentul asta, eu mai am in gradina doar varza si frunzele de salata japoneza de zilele trecute!🙂

  2. Suna foarte vietnamez… (si delicios!)
    Sa te faci bine zano!

    • Zana Eficientei

      mersi, mersi🙂 dap, seamana cu multe supe orientale, nu vreau sa-mi asum ‘maternitatea’ insa chiar a iesit f buna🙂

  3. multumesc
    si mai am 2 ciresi mici si 3 piersici si 5 braduti , dar si 3 catei maidanezi , salvati , care distrug mult . de cand am cumparat terenul ne-am gandit ce caine de rasa ne luam , am trercut prin toate rasele Akita ,Buldog francez , Beagle……………………pt ca in apartament aveam 2 birmaneze , una peste alta deviez total de la subiectul postului , dar e tare bine la tine cand vad gradina ta si sper sa incep sa ma organizez intr-un fel sa ma bucur de gradina , trandafiri si catei , acum e haos si vine si iarna , dar m-am bucurat de 4 anotimpuri la casa , chiar de toamna ( varsta si chiar ziua de nastere ).scuze , am fost alaturea cu drumul; fata de postul tau , dar de curand am descoperit placerea de a citi si vorbi asa . nu am blog , intru in casa ta , a Simonei ( de unde am ajuns la tine ) si la easy peasy – da ‘ e taaaaaaaaaaaare bine la voi , acum am emotii , daca am facut o prostie ?

    • Zana Eficientei

      Laura, simte-te ca acasa🙂 ca si rasa de caine, eu una sunt indragostita de schnautzer urias – am doua fraiere mari si negre prin curte!🙂

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s