Dogs on ice

Vad ca e moda spectacolelor pe gheata – peste tot in oras, afise cu spargatori de nuci si lebede pe lac.  Asta in afara de mega-montarea ‘Poltics on Ice’, la care  - volens nolens  - asistam de saptamani bune incoace.

In curtea mea acoperita de zapada, am asistat la o punere in scena magistrala, avandu-le in rolurile principale pe numitele Alfa si JLo, din rasa schnauzer urias. Vedeti si voi cam cum au stat lucrurile.

Gheata si zapada aveam din belsug:

 

Caini aveam din belsug:

Dupa spectacol, am vrut sa le iau un interviu, da’ erau mute de frig:

 

Salata japoneza cu rosii uscate italienesti

Prin octombrie, deprimata de faptul ca petecul meu cu legume se cam golise, am achizitionat un plic de seminte de ‘ Japanese salad mix’.  Nu imi faceam mari sperante, gandindu-ma ca vremea se va nasoli si vom manca, pana la urma, o celebra salata japoneza: ciuciu!

Evident, doar ca sa imi faca in ciuda, clorofila kamikatza si-a spus cuvantul si, fie ploaie, fie bruma, fie vant, frunzulitele astea si-au facut aparitia si sunt bine mersi si acum.  Culeg din ele in fiecare dimineata si ma minunez!

Uite cum arata, in stare naturela, mizuna (cea care aduce a rucola), tatsoi-ul (aia verde inchis, care seamana cu spanacul baby) si a treia frunza (pe care nu mai stiu cum o cheama, dar e usor picanta):

Ca sa le mai temperez, le-am inghesuit intr-o salata spectaculoasa, cu rosii din cele pe care uscasem in cuptor (aici).  Putin ulei de masline din borcanul cu rosii, putin usturoi tocat (tot de acolo) si cateva picaturi de balsamico mai tarziu, a rezultat chestia asta nipono – macaronara.

Cosul zilnic: ce facem cu el?

Treaba cu gradina de legume e destul de tricky daca nu ai: a.  un plan bine pus la punct in legatura cu utilizarea prompta si eficienta a recoltei; b. un mare numar de borcane de toate formele si dimensiunile; c. niste retete verificate. Aflu asta in fiecare an si nu ma invat minte, tot in fiecare an.  Uite ce am cules azi din gradina.  Si cam tot atat culeg zilnic.  Va spun sincer – ma cam infioara gandul ca incepe vremea vinetelor si a gogosarilor – must get ready!

Noroc cu superba reteta de la Wine and Knives pentru pomodori secchi.  Doua borcane stau deja pe raft – cu toate ca a fost vorba de rosii galbene mici (cam multa coaja, cam putina pulpa), rezultatele au fost multumitoare.

In spiritul economiei de criza, capacele, semintele si sucul rosiilor mele galbene, au ajuns intr-o cratita, unde au fiert impreuna cu putina sare de mare, piper negru, nitel usturoi si un varf de lingurita de zahar.  Au trecut apoi prin sita, si din nou in cratita, unde au mai dat vreo doua clocote molcome.  O lingurita de smantana, cateva frunze de busuioc taiate in fasii si gata supa de rosii – grozava.

Asadar, va previn: urmeaza multe retete cu rosii, castraveti si fasole pastai.  Se incalzesc pe margine retetele cu vinete si gogosari.  Undeva, in zare, se intrevad cele cu varza si cartofi. You have been warned!